Para znanych restauratorów, twórców popularnego lokalu alewino, dała się oczarować unikatowej Hali Koszyki. Katarzyna Błońska i Tomasz Czudowski w połowie 2025 roku zaproszą pierwszych gości do nowej restauracji, która powstaje w kultowych warszawskich „Koszykach”.
Długo szukaliśmy miejsca w Śródmieściu Południowym, które jest naszym domem już od 25 lat i tu czujemy się najlepiej. Miejsca, które pasowałoby do nas i naszego konceptu. Dlatego z otwartością przyjęliśmy zaproszenie pani Weroniki z Hali Koszyki do obejrzenia nowej przestrzeni. Miejsce to od razu do nas przemówiło. Jest to przestrzeń, która łączy w sobie to co najbardziej lubimy - historyczną, starą tkankę z brutalistyczną architekturą, która skrywa w sobie wisienkę na torcie w postaci ukrytego patio, na którym stara Warszawa spotyka się z nową. Od razu wiedzieliśmy, że chcemy tu w lecie usiąść na kolację"
– mówi Katarzyna Błońska.
Restauracja to przede wszystkim zespół, więc ogromnie nas cieszy, że udało nam się zaprosić do współpracy w roli Chefa Kuchni Janka Kilańskiego, który oprócz bogatego doświadczenia w pracy w restauracjach w Hiszpanii i Danii prowadził również własne lokale w Gdyni, a gotowanie jest dla niego środkiem do wyrażenia siebie i sposobem na opowiadanie historii smakiem. Przed nami jeszcze ogrom pracy, w tym największe wyzwanie jakim jest zbudowanie świetnego i zgranego zespołu, ale na razie wszystko idzie w dobrym kierunku"
- mówi Tomasz Czudowski.
Z niecierpliwością czekamy na otwarcie nowego konceptu gastronomicznego „na Koszykach”, szczególnie z tak utalentowanymi właścicielami restauracji, cieszącymi się niezmienną renomą od 15 lat. Współpraca z doświadczonymi restauratorami oraz oparcie oferty Hali Koszyki o wysoką jakość gastronomii, przestrzeni i wydarzeń wpisuje się w strategię pierwszego w Polsce food hallu. Zaufanie twórców “alewino” potwierdza pozycję Hali Koszyki, która już od ośmiu lat gości smakoszy i pozostaje ulubionym miejscem spotkań warszawiaków. Autorskie podejście do kuchni Kasi i Tomka oraz wyjątkowy design z pewnością pokochają nasi goście"
- mówi Weronika Maria Kuna, MRICS, Asset Management and Leasing Manager, Globalworth Poland.
Hala Koszyki została wzniesiona ponad 100 lat temu przy ulicy Koszykowej w Warszawie na terenie ówczesnego folwarku Koszyki. Zaprojektowana w secesyjnym stylu przez architekta Juliusza Dzierżanowskiego, dopiero jesienią 2016 roku wróciła na mapę miasta jako wyjątkowy punkt towarzyski i kulinarny, gdzie można zjeść w kilkunastu restauracjach i barach lub kupić produkty spożywcze do domu. Kompleks obejmuje 16 000 mkw. powierzchni biurowej i 6 500 mkw. powierzchni handlowej. Właścicielem i zarządcą Hali Koszyki jest Globalworth. www.koszyki.com
